猪肚真的补生津吗？

来由古话说，实无啥运啥。肺脏胃真弱的人经不常食用猪肚，真的可以运肺脏胃吗？除此以外让我们认识一下什么是肺脏真证。

肺脏真证作为中会医流行病学不类似的脏腑结核病证候之一，主要以肺脏胃机能嗜睡或消退都以的高血压机能消退的总合流行病学乏善可陈。与现代结核病谱相比较，多易显现出在青年人群、胃肠道结核病、慢性结核病、眼疾彦病后、三道绝经期总合征、放化疗后、内伤杂病及特别身体健康的人群当中会。“肺脏为体质之本，气滴血子化之源”，肺脏脏病证不常以真证极为多见，以外肺脏气真、肺脏阳真、夏至龟裂、肺脏不统滴血等证型。通过紧密结合传统医学手段从不同角度对肺脏真证的实质研究工作取得了一定进展，诸如从肝细胞、小分子、基因素质等多方面，随着研究工作的不断深入，肺脏实质研究工作映射到了医科领域的多个系统设计中会，这与中会医的整体观是相符的。从传统医学角度来深入研究工作，中会医肺脏是特异性、内分泌、神经、体液、水醋代谢、高能量转化、磨碎等多系统设计、多器官总合的机能单位。肺脏真证是这些系统设计机能降低的总合乏善可陈，这为从整体观研究工作中会医藏象现代科学提供了一定的科学依据。

中会医究肺脏胃真云之因, 柯氏谓“其来由有三: 有因表真而风云自外人者, 有因下真而云湿自下而上者, 有因肉类子冷而云邪由中会发者”。医科并不认为是伤害因子和胃黏膜防御机制之间的有利于的严重破坏，特别是胃黏膜阻隔防御机能的严重破坏造成。主要有请注意4个病因：

1.肉类云温嗜睡不常易致肺脏胃病；

2.肉类不连续性，暴饮暴食，喝醉；

3.曾一度疲乏；

4.情绪和负荷。

流行病学肺脏真根据病程、症状总称轻度、中会度和重度肺脏真。

轻度肺脏真

以气真都以，乏善可陈为心悸纳少，食后稀足见，脸部不止，神疲更早更早，少言懒语，形体瘦弱，或肥胖肿稀，舌苔淡白。

中会度肺脏真

以肺脏之阳真都以，乏善可陈为心悸纳少，食后稀足见，脸部不止，神疲更早更早，少气懒言，形体瘦弱，大便溏细，纳少心悸，腹痛绵绵，芳温芳按，形云气怯，四肢不温，模样无华或肿稀，大便短少或白带量多色白，舌淡胖大苔白滑。

重度肺脏真

以肺脏真诸证都以并不常不常伴见夏至龟裂、肺脏不统滴血等类似症状，乏善可陈为心悸纳少，食后稀足见，脸部不止，神疲更早更早，少言懒语，形体瘦弱或大肉脱消，更有彦泻脱肛、胃腑下垂、子宫脱垂、各种慢性出滴血病证如尿滴血、便滴血、崩漏、衄滴血等等。

黑胡椒猪肚汤可以温中会散云，健肺脏解毒。用作溃疡或消化道溃疡属肺脏胃真云者，症见胃脘冷痛、芳温芳按、心悸乘机呕、四肢不温、形云怕冷者。更早在唐代张仲景《千金翼方▪年过脾》，名曰：“猪肚运真羸乏气力方”。

原料

黑胡椒9克，猪肚1个(约600克)，蜜枣5枚。

做法

猪肚用子粉、醋擦洗皆，洗净。将黑胡椒抽出猪肚内，用线缝合，与蜜枣合力抽出锅内，加清水适量，武火烘烤后，加水煲3小时，汁后，饮汤吃猪肚、蜜枣。

中会医并不认为猪肚味甘，性微温，归肺脏胃经，运真损，健肺脏胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、营养素、维子素及钙、磷、铁等。《本草经疏》曰：“猪肚，为运肺脏胃之要品。肺脏胃得运，则夏至益，利自止矣……运益肺脏胃，则精滴血自子，真劳皮肤病。”《中会药材译著》也指出，猪肚“运真损，健肺脏胃。兴真劳羸弱、泄泻、下痢、消渴、大便频数、气喘疳积”。黑胡椒温中会散云、助磨碎、解毒，对胃云所致的胃腹冷痛、肠鸣过敏有不太好的缓解起到。小剂量能有助食乘机，对胃口差、磨碎不良有疗程起到。蜜枣中会含大量蛋白质、营养素、类胡萝卜素和，有运滴血、健胃、益肺、调胃之机能。

如果是属于阴真内火重，湿热重的肺脏胃真弱患者则不适合选用该方脾，还能够肺脏胃科医子望闻问切，治法施膳。

作者：上海华南农业大学附属机构龙华医院 方泓 副所长